(Cundinamarca, agosto 8 de 2025). Apicultores del municipio de Viotá participaron en una jornada clave para el fortalecimiento de la producción de miel, que combinó la entrega de resultados de análisis de laboratorio con una capacitación especializada en buenas prácticas apícolas.
La actividad, liderada junto con el Comité Regional de las Abejas y Apicultura, permitió socializar los resultados de 9 muestras locales analizadas, identificando oportunidades para mejorar la calidad y el manejo del producto en campo.
La capacitación incluyó recomendaciones técnicas para optimizar procesos, garantizar la inocuidad y avanzar hacia estándares de calidad internacional, lo que abre puertas a nuevos mercados y aumenta la competitividad de la producción local.
“Capacitamos a nuestros apicultores en buenas prácticas apícolas y compartimos los resultados de laboratorio, que nos ayudan a identificar oportunidades de mejora y avanzar hacia estándares internacionales”, afirmó Sara Martínez, profesional de la Secretaría del Agrocampesinado.
Este encuentro hace parte de un proceso más amplio de recolección de miel en todo el departamento, en el que ya se han reunido 195 muestras para verificar la calidad y mapear la diversidad de mieles presentes en Cundinamarca.
